La calidad del arroz, nuestro secreto
La base del arroz en paella es como en cualquier elaboración, la calidad de sus productos. En Maese Pío utilizamos ABC RICE, una marca de arroces que hacen del conocimiento del arroz, la mejor herramienta para abastecer las necesidades técnicas y culinarias del sector más exigente: los profesionales de la cocina. Seleccion las mejores semillas y realizan el trabajo agrícola con el mayor esmero durante su siembra, crecimiento y cosecha.
Esto, unido a nuestra cuidadosa selección de productos de la vega, del mar y del monte, nos proporcionan una plataforma adecuada de elaboración. La aproximación al Mercado de San Agustín de Granada nos facilita el acceso a productos frescos y de gran calidad, algo que se destaca en la confección de nuestras paellas y calderetas, así como en nuestra variada carta de carnes y pescados con #SaborAndaluz.
A continuación os proponemos una guía de los diferentes arroces que ABC RICE nos distribuye, su composición y sus cualidades, variantes que se usan de manera distinta en cada confección culinaria.
