Carta Maese Pío

Arroces tradicionales en paella y caldereta
Carnes y pescado con sabor andaluz

Nuestra Especialidad
·Arroces en Paella·

  • Arroz a banda
    18,80€
  • Arroz negro con chipirones
    17,80€
  • Arroz con verduras
    16,40€
  • Arroz con costra
    18,90€
  • Arroz con marisco del día
    24,60€
  • Arroz con pollo desmigado al curry
    18,20€
  • Fideuá marinera
    18,80€
  • Arroz con conejo y caracoles
    18,50€
  • Mixto meloso de arroz con conejo, rape y langostino
    22,20€
  • Risotto al gusto (verdura, carne o setas)
    16,80€
  • Arroz con puerros y gambón
    17,80€
  • Arroz con verdura y pollo
    18,20€
  • Meloso de pulpo braseado con arroz
    24,60€
  • Arroz jugoso en paella con carabineros
    25,80€
  • Arroz Ibérico (Presa, secreto o abanico) con alcachofas, garrofó y virutas de foie
    23,60€
  • Arroz con carrillada ibérica
    20,40€

Con sabor mediterráneo…

·Calderetas·

  • Caldereta Brut mallorquín
    19,40€
  • Caldero de marisco con arroz
    26,80€
  • Caldereta de arroz con bogavante
    26,90€
  • Caldereta de arroz con carrillada ibérica
    20,40€
  • Fideuá en cazuela
    19,90€
  • Caldereta de arroz con rape y langostino
    19,90€

·Entrantes·

  • Jamón ibérico
    22,00€
  • Surtido ibéricos
    (media 12,80€, ración 19,40€)
  • Surtido paté y queso
    (media 12,20€, ración 18,20€)
  • Anchoas del cantábrico
    2,80€/u
  • Tomate aliñao
    10,40€
  • Cogollos con ajos fritos y anchoas
    13,80€
  • Foie micuit de pato con flor de huevo
    18,80€
  • Ensalada templada de rape con vinagreta de mostaza y aroma balsámico
    18,80€
  • Ensalada de pimientos rojos, cebollleta, melva y huevo cocido
    14,50€
  • Ensalada Miranevada Tropical
    19,60€
  • Ensalada mixta «Maese»
    14,80€
  • Salmorejo, gazpacho o ajoblanco
    6,30€
  • Vaso de gazpacho
    4,20€
  • Sopa de ajo Castellana
    8,40€
  • Endivias con crema roquefort
    12,80€
  • Salteado de verduras variadas
    16,40€
  • Croquetón casero
    3,80€

    Pollo, gambas pil pil o espinacas

  • Croquetón casero
    4,20€

    Rabo de toro

  • Corquetas de boletus (4 unidades)
    9,60€
  • Corquetas de chipirones (4 unidades)
    9,60€
  • Huevos rotos con jamón ibérico “estilo Maese”
    15,60€
  • Revuelto de morcilla, piñones y pasas
    14,80€
  • Revuelto “Maese” con trigueros, salmón y gambas
    16,80€
  • Revuelto de setas con anguilas
    16,80€
  • Migas de pan con melón y tropezones
    14,50€
Paellas y calderetas

·Carnes·

  • Carpaccio de chuleta de vacuno
    14,80€
  • Tartar de carne roja
    18,90€
  • Pechuguitas plancha con puré de patatas
    14,80€
  • Jamón fresco horneado
    13,60€
  • Puntas de solomillo de cerdo al ajo limón
    17,80€
  • Puntas de solomillo de cerdo a los 4 quesos
    18,50€
  • Solomillo de cerdo a la crema de setas
    18,80€
  • Rabo de toro al tempranillo
    20,80€
  • Conejo y pollo en fritura mediterránea
    17,80€

  • ///Consulte las carnes del día

·Pescados·

  • Carpaccio de atún
    15,80€
  • Ceviche de lubina
    17,30€
  • Zarzuela de merluza
    17,50€
  • Langostinos o gambon al pil-pil
    17,80€
  • Pinchos de langostinos (4 unidades)
    8,80€
  • Fritura variada de verano (verdura y pescado)
    19,80€
  • Bacalao con tomate y verdura
    19,40€
  • Almejas del dia (Chirla y carril)
    16,60€
  • Gambón plancha
    18,50€
  • Lubina al horno
    22,00€
  • Dorada al horno
    18,00€

·Postres·

  • Tartas caseras (Queso, zanahoria 3 chocolates)
    4,70€
  • Bartolillos Tradicionales (2 uni.)
    4,20€
  • Flan de huevo, nata y frutos secos
    4,20€
  • Mousse de chocolate con frutas del bosque
    4,20€
  • Profiteroles (nata y trufa) con helado
    4,40€
  • Sorbete
    4,30€
  • Fruta del tiempo (consultar)
    3,80€
  • 2 Bolas de Helado (2 sabores)
    4,10€
somos la arrocería
reservas@maesepio.com
958 27 57 37
958 04 99 27

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© Maese Pio Arrocería

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